不锈钢蒸汽夹层锅

    一、蒸煮罐分类

        1、按加热方式分为:电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐

         2、按形式分为:立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐

    二、结构特性 蒸煮罐以蒸汽为热源(也可选用电加热),设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制;属于全封闭式无泄漏搅拌设备,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

    三、使用与保养注意事项

        1、说明:不锈钢夹层蒸煮锅使用前,锅内须用热水清洗干净,然后消毒。物料桨液由固定在缸 盖上的物料管进入缸内,或开启缸盖倒入。物料不宜装太满,以免物料加热时外溅,造成环境不卫生或损失。

        2、电源:接足够功率三项四线和设备外体地线,电源务必配备漏电保护。

         3、加热方法:加热时必须待夹套内装满导热油,加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm,可通过加油口探测油位;然后接通380V电源,开启加热开关,先旋转调温旋扭旋至加热所需温度(通常 持续加温升温过程可调节到设定温度,可保证加热管持续工作,在保温时候可将温度调节到你所需要温度,这 样可以提高过做效率)。

         4、清洗:加工结束,应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,并用清水冲洗,待下 次使用时,用90℃以上热水,保持2-3分钟的消毒处理。

        5、保养:要经常注意整台设备的工作情况,导热油不足时应立即补充,经常擦洗缸 体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用目的。

        6、使用完毕后,应先断电源,以保持电源管部分延长使用寿命。